viernes, 15 de abril de 2016

¿Qué es cadena productiva?

Según Montiguad (1992) una cadena productiva es un conjunto de actividades estrechamente interrelacionadas, verticalmente vinculadas por su pertenencia a un producto y cuya finalidad es satisfacer a un consumidor.

Si bien el enfoque de cadenas productivas es relativamente nuevo en Latinoamérica, se usa desde hace décadas en otros países, principalmente los europeos.

Este enfoque ha permitido mejorar la competitividad de muchos productos, en este blog presentaremos de manera especial a la cadena productiva de Hot-Dog de Pollo. 




1 comentario:

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